Vinterhage

Heisann og god mandag.
For en deilig dag det er i dag.
Har vasket og flikket i vinterhagen i dag.
Trivsel å få sitte der på kveldene igjen.

Kjøpte meg rottingmøbler, hjørnesofa i fjor, kjempestilig.
Vinterhagen var ferdig for 4 år siden, en behagelig plass,
der vi også har varme, hvis det skulle være nødvendig.

Da har jeg startet med grillingen, far i huset er snart hjemme og da er det middagstid. Ungene er ute på rulleskøyter......
De er på plass snart de også.
En deilig dag som denne må nytes i det fulle.

Blomsterpryd

En deilig utedag, bare bedre og bedre.......
Det meldes fint vær gjennom hele neste uke her i Trøndelag,
med temp over 20 grader, det gledes allerede til fridag i morgen,
den skal tilbringes ute.

Det er mange blomster som står i sin fulle prakt i hagen,
kjempevakkert!!!!

Ha en strålende søndag kveld.
Den skal tilbringes i vinterhagen her.

6 stjerners middag



Borddekking og pynting.
Blomster fra hagen i norgesglass.


I går hadde vi bedt hjem 2 vennepar av oss til en trivelig middag.
6 stjerners middag.

Forrett I
Kylling og soppsuppe

Finhakk 4 stk. inderfilet av kylling som du steker i meierismør
Finhakk litt kantareller og steinsopp som krydres med salt og pepper
og stekes litt i stekepannen

2 ss meierismør smeltes
1 ss hvetemel
1 pk Jacobs kylling kraft
ca 4 dl fløte (se an konsistensen, spe til ønsker tykkelse)
salt (smak til)
pepper (smak til)
Ha i kylling og sopp.
Jeg ønsker den sterk, derfor bruker jeg mye salt og pepper

Dette er en mektig suppe, derfor trengs det ikke en stor porsjon, bare en liten kopp med en smak.
Jeg serverte hver gjest ca 1 -1,5 dl suppe.

Grovt godt brød med balsamikoeddik og olivenolje i en skål på siden,
det er mye bedre enn smør på skiven.

Forrett II

Tapas tallerken av lokale rådvarer

Karveost fra Gangstad gårdsysteri
Spesialost fra Gangstad gårdsysteri
(link til Gangstad)
Aquavit gele fra Romstad gård
spekeskinke
Snøfrisk smørost som jeg har tilsatt gressløk
Husâ Brød fra Jârpen


Hovedrett



Ytrefilet av hjort, dampet i dampovn og stekt i pannen etterpå

med meierismør, salt og pepper.

Saltbakte Amadine poteter (stekt i stekeovn) på 200 grader i ca. 20-30 min.

Sammen med olivenolje, saltflak og Jacobs potetkrydder (Meny)

Dampede gulerøtter (og brokkoli, ikke på bildet)

Rødvinssaus

3 ss meierismør

2 charlottløk

1/2 gulrot

1 båt hvitløk

6 knuste pepperkorn

1 ss tomatpurre

3 1/2 ss hvetemel

4 dl. rødvin (Gato Negro)

1 pk Jacobs oksekraft

1 pk Jacobs rødvinssaus

Litt frisk timian

1/2 ts salt

Hakk løk, gulrot og hvitløk fint og stek i halve

meierismøret sammen med pepper.

Tilsett tomatpure og mel, rør sammen og spe med 3 dl vin og kraften, rør inn.

Ha i salt og timian.

Kokes i ca. 20 min, til den reduseres en del.

Sil sausen og tilsett resten av smøret og rødvinen

 Desserten
Sjokoladefondant
Bringebærsorbet
Ananassalat


Sjokoladefondant
1 plate sjokolade 100 gr
(skal være kokesjokolade, men jeg er veldig glad i melkesjokolade, skal egentlig være mørk, men jeg liker den best lys, du får bruke etter eget ønske)
100 gr. meierimør
3 egg
1,5 dl mel
1 dl sukker

Smør og sjokolade smeltes på svak varme,
rør inn sukker, slik at det smeltes sammen.
Av eggene bruker du kun 1 eggeplumme og resten av hvitene,
røres inn et av gangen.
Ha i mel
Haes i store muffinsformer

Røren skal ikke bli like tykk som brownies røre.

Stekes midt i ovnen ca. 10 min på 180 grader.

Skal være flytende inni.

Bringebærsorbet
1 kg frosne bringebær
150-200 gr. sukker
2-3 dl vann
1/2-1 saft av sitron

Varm opp vann og ha i sukker, ikke å høy tempt,
bare til sukkeret har smeltet.
Ha bærene i en blender, spe med sukkervannet og ha i saften av 1/2-1 sitron.
Smak til med evt. mer sukker eller sitron.
Denne blir veldig syrlig, men den er veldig frisk sammen med
noe som er søtt.

Ananassalat
Kutt frisk ananas i små terninger

Bon Appetit

Klem fra
Camilla

Meg og mine kjære....

Dette familiebildet tok vi selv i fjor sommer,
synes det er et skikkelig tøft bilde!
Har fått tatt i bruk et gratis fotoprogram som jeg lastet ned fra nettet og fikk redigert litt, sort/hvitt samt lagt inn en ramme med tape på,
 et enkelt og morsomt program.
Programmet finner du her.
Lykke til

Klem fra Camilla

Mormors skatoll

Heisann og fin tirsdag.
I dag viser solen seg fra fin klar blå himmel,
faktisk 13 grader nå kl. 8 på morgenen. Men det blåser og det blåser,
vinden vil ingen ende ta, blåste i hele går og i hele natt til igår, for en sur og kald vind, brrr........
Vi får se om mor får ånden over seg til å ut å vaske vinduer.
Eller kanskje jeg skal begynne på neste opp-pussingsprosjekt.
Prosjekt skatoll;
Fant et gammelt skatholl hos min mormor og morfar som ble til "overs" da de nylig flyttet fra sitt hjem og til sin nye hjem, en mindre og enklere leilighet.
Dette skal pusses på og males hvitt.
Blir enten stående slik på kjøkkenet der det står eller det blir plassert i gangen under trappen.
Perfekt til litt oppbevaring.

Ha en fin dag alle sammen!!

Klem fra Camilla

Scrappekort til konfirmant



Scrappe kort formet som en boks!



Scrappe kort innvendig



Rammen rundt for å holde boksen sammen



Konfirmasjonskort jeg laget til tantejenta mi på
konfirmasjons dagen i dag 12. mai.

Mal til boksen jeg laget

Mal til rammen rundt

Veske konfirmasjonskort til jente

Veske konfirmasjonskort

Baksiden av slips konfirmasjonskort til gutt

Fremsiden av slips konfirmasjons kort til gutt.

Hei alle sammen!!
Nå er det vel og lenge siden jeg har skrevet noe her.
Men som dere ser har jeg vært litt opptatt andre steder.
Har laget noen konfirmasjonskort i det siste,
er spesielt fornøyd med boksen jeg laget til tante jentami, Hanna.
Gratulere med dagen i dag, 12. mai.
Vi har hatt en strålende feiring sammen med henne og familien i dag.
Har også begynt på scrappe album til henne,
som skal omfatte konfirmasjonen hennes.

Har også laget noen andre kort som også er konfirmasjonskort.

Ha en fortsatt fin lørdag.

Klem fra Camilla